Om os
La Fresca betyder ”Den Friske” og vores vision er, at bringe mennesker sammen i en stadig travlere verden, ved hjælp af fremragende, frisk pasta. Vi tror på, at god mad fremmer de ubekymrede øjeblikke i hverdagen, som vi deler med dem, vi holder af og bringer os tættere sammen.
En simpel historie
La Fresca blev stiftet af Francesca og Fannar. Ideen kom under en tur til Bologna, Italiens pasta-metropol og lasagnens fødeby
Mens vi slentrede rundt i Bolognas gader, bemærkede vi butikker med frisk pasta overalt, og efter selv at have smagt det, tænkte vi, ville det ikke være fantastisk, hvis vi kunne få det i København?
Vi besluttede os for at tage konceptet fra pastabutikken (pastificio, som det hedder på italiensk) med til København, for at vise at en lækker pastaret, lavet hurtigt og til perfektion ikke kun høre til på restauranten, men også i dit eget hjem.